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Benvenuti, München!
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Pinsa, Pasta, Motori

Erleben Sie authentisches, frisches und mediterranes Lebensgefühl in der Münchener Motorworld.

Lassen Sie sich begeistern, von familiärer Gastlichkeit und einem besonderen Gastroerlebnis, wie in bella Italia. Feinste italienische Zutaten kombiniert mit Liebe zum Kochen - das schmeckt man. Unsere Location? Könnte kaum einzigartiger sein! Inmitten der Motorworld München finden Sie eine einmalige Atmosphäre, umgeben von Automobil-Legenden aller Art.

Hausgemacht & Traditionell

Lassen Sie sich verwöhnen mit einfachen, leckeren traditionell römischen Spezialitäten: Antipasti, hausgemachte Pasta und ofenfrische Pinsa.

Pinsa Romana

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: Die traditionelle Pizza römischer Art wird mit viel Liebe und Zeit zubereitet. 72 Stunden wird der Teig geführt. Gebacken wird die Pinsa in einem originalen Pizzaofen aus Neapel.

Pasta come da Mamma

Nahezu alle unsere Produkte kommen direkt aus Italien und das schmeckt man! Die Pasta ist stets frisch und hausgemacht – Basis bildet der Spezial-Pastateig, hergestellt aus italienischem Mehl und besten frischen Eiern. So avancieren köstliche Papardelle, Tagliatelle, Fettucine, Tonnarelli und vieles mehr zum Kurzurlaub für den Gaumen.

Speisekarte

Insalata

Insalata Superfood

Quinoa | Radieschen | Avocado | Nüsse | Apfel

€ 12.50
 

INSALATA DI STAGIONE

Babyspinat | eingelegte Melone | grüner Spargel | Ricotta

€ 13.50
 
+ 3 Garnelen €7,50

Antipasti

Diese Gerichte können Sie als »STILE FAMIGLIA« zum Teilen bestellen.
(Die an den Gerichten angegebenen Preise gelten pro Person.)

Composizione della Mamma

Antipasti | Salumi | Formaggi italiani 

piccolo € 19.00
grande € 27.00

Polpo alla Griglia

Oktopus | Tropea-Zwiebeln | Basilikum

€ 19.00
 

Carne cruda di Manzo

Rindertatar | Morcheln | Parmesan | Frühlingslauch

€ 18.00
 

Primi

Diese Gerichte können Sie als »STILE FAMIGLIA« zum Teilen bestellen.
(Die an den Gerichten angegebenen Preise gelten pro Person.)

Tonnarelli alla Carbonara

Hausgemachte Pasta | Guanciale | Eigelb | Pecorino Romano

€ 15.00

Pappardele al Tartufo

Hausgemachte Pasta | Trüffel | Parmesan

€ 24.00

Bucatini all´Amatriciana

Hausgemachte Pasta | scharfe Tomatensauce | Guanciale 

€ 16.00

Risotto con Spugnole e Spinaci

Acquarello-Risotto | Babyspinat | Morcheln | Pecorino

€ 17.00

Pinsa Romana

»LIFE IS SHORT HAVE AN EXTRA SLICE OF PINSA«

Unsere Pinsa gibt es mit fruchtiger oder pikanter Tomatensauce sowie mit Mozzarella fior di latte und Olivenöl.

Geniessen Sie unsere Leidenschaft für die italienische Küche und teilen Sie diese mediterrane Lebensfreude! Gerichte mit diesem Symbol können Sie als zum Teilen bestellen. Die an den Gerichten angegebenen Preise gelten pro Person.

Boden zur Wahl

Mit unserer speziellen BACiO-Mehlmischung und mindestens 72 Stunden Gehzeit ist die traditionelle Pinsa besonders schmackhaft und bekömmlich

Traditionell
Vollkorn

Pinsa Salame

Salame Milano
Salame Calabrese
Salame Finocchiona Toscana 

€ 14.00
€ 14.00
€ 14.00

Pinsa Prosciutto

Prosciutto Cotto
Prosciutto di Parma

€ 14.00
€ 14.50
 

Pinsa Vegetariana

Quattro formaggi
Margherita

€ 11.00
€ 10.50

Pinsa Vegana

Puttanesca mit Taggiasca Oliven & Kapern
Marinara mit Knoblauch und Zucchini

€ 12.00
€   9.50

Extra Zutaten

Taggiasca Oliven

€ 2.00

Kapern

€ 1.00

Sardellen

€ 1.00
Büffelmlich Mozzarella € 2.50

Aperitivi della Mamma

Bicicletta Spritz I Spritz d’Amore I Limoncello Spritz

 je € 7.50

Secondi

Tagliata di Manzo 250 g Rinds-Entrecôte

Rucola | Grana Padano | Kirschtomaten

€ 35.00

Saltimbocca

Kalbsfilet | Acquarello-Risotto | Romanesco

€ 30.00

Petto di Faraona

Gebratene Perlhuhnbrust | Parmesankartoffel | Tropea-Zwiebeln | Sellerie

€ 26.00

Orata Grigliata Olio al Limone

Doradenfilet | Fregola Sarda | Artischocken

€ 28.00

Pasticceria

Tiramisu

Mascarponecrème | Crumble | Espresso € 10.00

Cioccolato Bianco

Pistazie | weisse Schokolade | Beeren

€ 11.00

Glace (Giolito)

Gelato: Vanille, Schokolade, Pistazie
Sorbet: Erdbeere, Zitrone, Passionsfrucht

€ 1.50
€ 1.50

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Öffnungszeiten

Dinner

Mi - So 18.00 - 23.00 Uhr
(Küchenschluss 21.30 Uhr)

Bar

Mo - So 17.00 Uhr bis 01.00 Uhr

Kontakt

Telefon

+49 89 3074930

E-Mail

muenchen(at)baciodellamamma.com

Anschrift

Am Ausbesserungswerk 8 80939 München

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A presto al BACiO della Mamma!

Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.

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