Pinsa, Pasta, Amore
Erleben Sie authentisches, frisches und mediterranes Lebensgefühl mitten in Luzern.
Unser Ristorante ist im Stil einer gemütlichen Trattoria gehalten und vermittelt eine familiäre Gastlichkeit, wie man sie in dieser Form nur aus bella italia kennt. Das Styling ist italienisch, viel Holz, alles hell und offen, modern und doch leicht retro. Die Musik, die erklingt macht gute Laune! Und die Lage? Unschlagbar, total zentral in der Innenstadt gelegen finden Sie uns nur wenige Minuten von der Kappelbrücke und dem See entfernt.
Hausgemacht & Traditionell
Lassen Sie sich verwöhnen mit einfachen, leckeren traditionell römischen Spezialitäten: Antipasti, hausgemachte Pasta und ofenfrische Pinsa.
Pinsa Romana
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: Die traditionelle Pizza römischer Art wird mit viel Liebe und Zeit zubereitet. 72 Stunden wird der Teig geführt. Gebacken wird die Pinsa in einem originalen Pizzaofen aus Neapel.
Pasta come da Mamma
Nahezu alle unsere Produkte kommen direkt aus Italien und das schmeckt man! Die Pasta ist stets frisch und hausgemacht – Basis bildet der Spezial-Pastateig, hergestellt aus italienischem Mehl und besten frischen Eiern. So avancieren köstliche Papardelle, Tagliatelle, Fettucine, Tonnarelli und vieles mehr zum Kurzurlaub für den Gaumen.
Speisekarte
INSALATA
INSALATA SUPERFOOD
| VS CHF 14.00 |
INSALATA DI STAGIONE
| Nüsslisalat | Bresaola | Kräuterseitlinge | Steinpilze | Parmesanspäne | Eschalotten Vinaigrette | VS CHF 16.00 HS CHF 25.00 |
EXTRA ZUTATEN ZU DEN SALATEN:
| CHF 14.00 | |
| + Pouletbrust Sous Vide | CHF 16.00 |
ANTIPASTI
Diese Gerichte können Sie als »STILE FAMIGLIA« zum Teilen bestellen.
(Die an den Gerichten angegebenen Preise gelten pro Person.)
FLAN DI PORRO CON FORMAGGIO DI CAPRA
| VS CHF 16.00 HS CHF 24.00 |
COMPOSIZIONE DELLA MAMMA
| Antipasti | Salumi | Formaggi italiani I Focaccia | kl. Brett CHF 24.00 |
ZUPPA DI POMODORO
| VS CHF 11.00 |
CARNE CRUDA DI MANZO
| Tartar vom Rindsfilet | Trüffel | Eigelb | Honig-Senf-Eis | VS CHF 22.00 |
TONNO VITELATO
| kurz gebratener Thunfisch | Avocado-Limetten Dip | Kalbscrème | VS CHF 21.00 |
PRIMI
Diese Gerichte können Sie als »STILE FAMIGLIA« zum Teilen bestellen.
(Die an den Gerichten angegebenen Preise gelten pro Person.)
TONNARELLI ALLA CARBONARA
| hausgemachte Pasta | Guanciale | Eigelb | Pecorino Romano | CHF 26.00 |
GNOCCHI DI PATATE AL CASTAGNE
| CHF 24.00 |
PAPPARDELLE AL TARTUFO
| CHF 32.00 |
BUCATINI ALL’ AMATRICIANA
| hausgemachte Pasta | scharfe Tomatensauce | Guanciale | Pecorino Romano | CHF 28.00 |
RISOTTO CON RAPA ROSSA E GORGONZOLA DOLCE IL BACCO
| CHF 27.00 |
PAPPARDELLE AL RAGÚ DI CINGHIALE
| hausgemachte Pasta | Wildschweinbolognese | Parmesan | Petersilie | CHF 32.00 |
PINSA (PIZZA ROMANA)
»LIFE IS SHORT HAVE AN EXTRA SLICE OF PINSA«
Unsere Pinsa gibt es immer mit fruchtig milder ODER pikanter Tomatensauce sowie Mozzarella ODER Mozzarella di bufala zur Wahl, verfeinert mit frischem Oregano und Olio d‘oliva extra vergine. Auf Wunsch auch glutenfrei erhältlich.
Geniessen Sie unsere Leidenschaft für die italienische Küche und teilen Sie diese mediterrane Lebensfreude! Gerichte mit diesem Symbol können Sie als zum Teilen bestellen. Die an den Gerichten angegebenen Preise gelten pro Person.
Boden zur Wahl
| Traditionell |
PINSA SALAME
| Salame Milano | CHF 24.00 |
PINSA PROSCIUTTO
| Prosciutto di Parma, Rucola, Parmesan Prosciutto Cotto | CHF 26.00 |
PINSA VEGETARIANA
| CHF 24.00 |
PINSA VEGANA (ohne Mozzarella)
| CHF 24.00 |
PINSA BIANCA (ohne Tomatensauce)
| CHF 25.00 |
EXTRA ZUTATEN
| Mascarpone | CHF 2.00 |
| Taggiasche Oliven | CHF 3.00 |
| Sardellen | CHF 4.00 |
| Mozzarella di Bufala | CHF 3.00 |
Aperitivi della Mamma
| Bicicletta Spritz I Spritz d’Amore I Limoncello Spritz | je CHF 12.00 |
SECONDI
TAGLIATA DI MANZO 250 g Entrecôte
| Knoblauch-Focaccia | Rucola | Parmesan | Kirschtomaten | Chimichurri | CHF 44.00 |
PULPO
| Tintenfisch | Zitrone | Tomaten | Borretane-Zwiebeln | Polenta | CHF 35.00 |
COSCIOTTO D‘AGNELLO GLASSATO
| Lammhaxe | Schmorgemüse | Rosmarinrisotto | CHF 46.00 |
BRANZINO
| ganzer Wolfsbarsch | Caponata | Zitronenkartoffeln | CHF 42.00 |
FILETTO DI VITELLO AL PEPE VERDE
| Kalbsfilet Medaillon | Pfeffersauce | Cima di Rapa | Kartoffelgratin | CHF 52.00 |
INVOLTINI DI POLLO ALLA FIORENTINA
| Pouletroulade | Spinat | Pinienkerne | Ricotta | Venere Reis | CHF 36.00 |
PASTICCERIA
TIRAMISÙ
| Mascarponecrème | Crumble | Espresso | CHF 12.00 |
BONET DI NOCCIOLA E CAFFE
| Nusspudding | Ricottaglace | CHF 14.00 |
CREME BRULEE AL TÈ VERDE
| Salzkaramell I Blaubeergelee | CHF 14.00 |
TORTA DI CASTAGNE
| Maroniküchlein | weisse Schokoladenglace | Mandarine | CHF 12.00 |
GELATO
| Kugel CHF 4.00 | |
| + Rahm | CHF 1.50 |
Carta del Giorno
Tavolata Italiana
Geteilte Freude ist doppelte Freue! Daher werden unsere Speisen auf Wunsch auch in die Mitte der Tische serviert auf großen Platten und Töpfen. La Tavolata gehört zum italienischen Lebensgefühl wie der Espresso oder die Vespa. Es erwartet Sie ein bunt gedeckter Tisch mit unseren mediterranen Spezialitäten in Schälchen, Schüsseln und auf Platten à la Italianità zum Selberschöpfen.
Öffnungszeiten
Mittagstisch
Dinner à la carte
Zwischen 14:00 und 18:00 Uhr, sowie ab 21:30 Uhr bieten wir ein reduziertes Angebot an.
Kontakt
Telefon
Anschrift
Pilatusstrasse 6 CH-6002 Luzern
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