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Benvenuti, Luzern!
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Pinsa, Pasta, Amore

Erleben Sie authentisches, frisches und mediterranes Lebensgefühl mitten in Luzern.

Unser Ristorante ist im Stil einer gemütlichen Trattoria gehalten und vermittelt eine familiäre Gastlichkeit, wie man sie in dieser Form nur aus bella italia kennt. Das Styling ist italienisch, viel Holz, alles hell und offen, modern und doch leicht retro. Die Musik, die erklingt macht gute Laune! Und die Lage? Unschlagbar, total zentral in der Innenstadt gelegen finden Sie uns nur wenige Minuten von der Kappelbrücke und dem See entfernt.

Hausgemacht & Traditionell

Lassen Sie sich verwöhnen mit einfachen, leckeren traditionell römischen Spezialitäten: Antipasti, hausgemachte Pasta und ofenfrische Pinsa.

Pinsa Romana

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: Die traditionelle Pizza römischer Art wird mit viel Liebe und Zeit zubereitet. 72 Stunden wird der Teig geführt. Gebacken wird die Pinsa in einem originalen Pizzaofen aus Neapel.

Pasta come da Mamma

Nahezu alle unsere Produkte kommen direkt aus Italien und das schmeckt man! Die Pasta ist stets frisch und hausgemacht – Basis bildet der Spezial-Pastateig, hergestellt aus italienischem Mehl und besten frischen Eiern. So avancieren köstliche Papardelle, Tagliatelle, Fettucine, Tonnarelli und vieles mehr zum Kurzurlaub für den Gaumen.

Speisekarte

Insalata

Insalata Superfood

Quinoa | Avocado | Nüsse | Stangensellerie | Beeren

VS CHF 14.00
HS CHF 21.00

Insalata di Stagione

Sommersalate | Melone | Dattel-Tomaten | Stracciatella di Bufala | Cashewnüsse

VS CHF 15.00
HS CHF 22.00

+ 4 Riesencrevetten

CHF 14.00

+ Pouletbrust

CHF 15.00

Insalata di Polpo

Tintenfisch I Oliven I Knoblauch I rote Zwiebeln I Tomaten I Kartoffeln                                                             VS CHF 18.00
      HS CHF 26.00

Antipasti

Diese Gerichte können Sie als »STILE FAMIGLIA« zum Teilen bestellen.
(Die an den Gerichten angegebenen Preise gelten pro Person.)

Verdure Mediterranee con Stracciatella

Mediterranes Gemüse | Stracciatella di Bufala | Oliven | Rucola | Pinienkerne

VS CHF 18.00
HS CHF 27.00

Composizione della Mamma

Antipasti | Salumi | Formaggi italiani I Focaccia

kl. Brett CHF 24.00
gr. Brett CHF 55.00

Zuppa Estiva Fredda

Gurke | Tomaten | Peperoni | Olivenöl

VS CHF 12.00
HS CHF 18.00

mit Ziegenkäse-Focaccia

 

oder mit Tomaten-Focaccia

 

Carpaccio di Manzo

Rindsfilet | Olivenöl | Fleur de Sel | Pfeffer | Parmesan | Rucola | Pecorino

VS CHF 24.00
HS CHF 38.00

Primi

Diese Gerichte können Sie als »STILE FAMIGLIA« zum Teilen bestellen.
(Die an den Gerichten angegebenen Preise gelten pro Person.)

Tonnarelli alla Carbonara

Hausgemachte Pasta | Guanciale | Eigelb | Pecorino Romano

CHF 27.00

Gnocchi di Patate al Pomodoro

Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi | Basilikum Pesto | Ricotta 

CHF 26.00

Pappardelle al Tartufo

Hausgemachte Pasta | Trüffel | Parmesan

CHF 32.00

Bucatini all´Amatriciana

Hausgemachte Pasta | scharfe Tomatensauce | Guanciale | Pecorino 

CHF 28.00

Risotto al Carciofi

Acquarello-Risotto | Mini Artischocken | Ricotta

CHF 25.00

+ 4 Riesencrevetten CHF 14.00

Casarecce con Salsiccia e Crema al Radicchio

Hausgemachte Pasta I Salsiccia I Radicchio Creme

CHF 26.00

Pinsa (Pizza Romana)

»LIFE IS SHORT HAVE AN EXTRA SLICE OF PINSA«

Unsere Pinsa gibt es immer mit fruchtig milder ODER pikanter Tomatensauce sowie Mozzarella ODER Mozzarella di bufala zur Wahl, verfeinert mit frischem Oregano und Olio d‘oliva extra vergine. Auf Wunsch auch glutenfrei erhältlich.

Geniessen Sie unsere Leidenschaft für die italienische Küche und teilen Sie diese mediterrane Lebensfreude! Gerichte mit diesem Symbol können Sie als zum Teilen bestellen. Die an den Gerichten angegebenen Preise gelten pro Person.

Boden zur Wahl

Mit unserer speziellen BACiO della MAMMA-Mehlmischung und mindestens 72 Stunden Gehzeit ist die traditionelle Pinsa nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch sehr bekömmlich.

Traditionell
Vollkorn

Pinsa Salame

Salame Milano
Salame Ventricina
Salame Finocchiona Toscana 

CHF 24.00
CHF 25.00
CHF 25.00

Mortadella mit Pistazienpesto & Stracciatella di Bufala CHF 27.00

Pinsa Prosciutto

Prosciutto di Parma, Rucola, Parmesan
Prosciutto Cotto 

CHF 28.00
CHF 25.00

Pinsa Vegetariana

Quattro formaggi
Margherita

CHF 24.00
CHF 22.00

Pinsa Vegana (ohne Mozzarella)

Puttanesca mit Taggiasca Oliven & Kapern
Marinara mit Knoblauch & Zucchetti

CHF 25.00
CHF 23.00

Extra Zutaten

Taggiasca Oliven

CHF 3.00

Sardellen CHF 4.00
Stracciatella di Bufala CHF 4.00

Aperitivi della Mamma

Bicicletta Spritz I Spritz d’Amore I Limoncello Spritz

 je CHF 12.00

Secondi

Tagliata di Manzo 250 g Entrecôte

Knoblauch-Focaccia | Rucola | Parmesan | Kirschtomaten | Chimichurri

CHF 45.00

Agnello con Salsa Verde

Marinierte Lammkoteletts | Kartoffel-Tomatengemüse

CHF 42.00

Saltimbocca

Kalbsplätzli | Safran-Risotto | Grillgemüse

CHF 42.00

Cacciucco Livornese

Toskanische Fischsuppe | Auswahl von Fischfilets | Muscheln I Riesencrevetten

CHF 36.00

Pollo al Limone

Zitronensauce | Hausgemachte Tagliatelle | Grüner Spargel

CHF 35.00

Pasticceria

Tiramisu

Mascarponecrème | Crumble | Espresso CHF 12.00

Mousse al Cioccolato con Macedonia di Fragole

Schokoladenmousse | marinierte Erdbeeren mit rosa Pfeffer und Majoran

CHF 12.00

Crostata di Frutta di Stagione con Ricotta

Saisonaler Früchtekuchen | Ricotta | fior di Latte Glace

CHF 14.00

Panna Cotta al Limone

Amalfi Zitrone | marinierte Aprikosen

CHF 10.00

Gelato

Glace: Vanille, Schokolade, Pistazien
Sorbet: Passionsfrucht, Zitrone, Erdbeer

Kugel CHF 4.00

+ Rahm CHF 1.50

Getränkekarte

Kinderkarte

Carta del Giorno

Tavolata Italiana

Geteilte Freude ist doppelte Freue! Daher werden unsere Speisen auf Wunsch auch in die Mitte der Tische serviert auf großen Platten und Töpfen. La Tavolata gehört zum italienischen Lebensgefühl wie der Espresso oder die Vespa. Es erwartet Sie ein bunt gedeckter Tisch mit unseren mediterranen Spezialitäten in Schälchen, Schüsseln und auf Platten à la Italianità zum Selberschöpfen.

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Sofaconcert La Golondrina Trunca 21. Juli

Am 21. Juli ab 18 Uhr findet endlich wieder ein Sofaconcert im BACiO della Mamma statt und das Duo La Golondrina Trunca ist zu Gast. Dem Tango und der Folklore verschrieben, lässt dieses Duo den Puls jenes Buenos Aires aus Zeiten Carlos Gardels oder Aníbal Troilos erleben, der ihr den Namen ciudad de la furia verlieh. Der Eintritt ist gratis, aber es gibt eine Kollekte für die Musiker! Einen Vorgeschmack gibt es unter: https://philipphillebrand.com/alvarez-hillebrand
Reserviert Euch für diesen unvergesslichen Abend Euren Tisch!

SofaConcert Maximilian Jäger 
30. SeptEMBER 18:00–22:00 Uhr

Der erste Festivalsommer, Sehnsucht, Aufbruchsgedanken in Richtung Horizont, die Freude am Leben und die Segel setzen …
All das kommt vor in seinem Leben und spiegelt sich auch in seinen Songs wieder.
Maximilian Jäger ist ein deutschsprachiger Sänger & Songwriter aus Süddeutschland. Schon sein halbes Leben lang begleitet ihn die Musik und das Songschreiben. Geniesse einen kulinarischen Abend im BACiO della Mamma und lass Dich von seinem Lächeln und seinem Charme verzaubern.
Eintritt ist gratis I Kollekte für den Künstler

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Öffnungszeiten

Mo - So 7.00 - 22.00 Uhr

Mittagstisch

Mo bis Sa 11.30 - 14.00 Uhr
Sonntag geschlossen

Dinner à la carte

Mo bis So 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr

Zwischen 14:00 und 18:00 Uhr, sowie ab 21:30 Uhr bieten wir ein reduziertes Angebot an.

Kontakt

Telefon

+41 41 227 67 79

E-Mail

luzern(at)baciodellamamma.com

Anschrift

Pilatusstrasse 6 CH-6002 Luzern

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A presto al BACiO della Mamma!

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